Du 15-06-2019 au 31-12-2020
La noix de Grenoble, une belle histoire
- Le Grand séchoir à Vinay
- 0476363610
L’image des appellations d’origine a longtemps vécu à l’ombre des vins et des fromages. Or la noix de Grenoble est la première à être couronnée en 1938 d’une AOC aux côtés des prestigieux représentants de la gastronomie nationale. L’originalité de son marché tourné vers les Etats-Unis rend indispensable la définition d’un standard de « qualité » et surtout la possibilité de se démarquer des éventuelles contrefaçons et concurrents ! Tel est l’engagement précoce pris par les producteurs et négociants du territoire.
Recomposer cette belle histoire, en retracer les étapes et expliciter les choix qui ont été opérés lors de la relance du marché après-guerre, puis dans la phase de modernisation des années 1970, tels sont les sujets abordés dans cette nouvelle exposition.
Plus que tout autre produit, ceux disposant d’une appellation contrôlée ont besoin de connaître leur passé : c’est en effet la somme des savoir-faire et des pratiques accumulées, des lieux, des territoires, des paysages qui participent à l’identité du produit et à sa perpétuation.
L’anniversaire des 80 ans de la Noix de Grenoble fêté en 2018 par le Comité interprofessionnel de la Noix de Grenoble est l’occasion pour le Grand Séchoir de poursuivre l’événement avec cette exposition réalisée avec Edouard Lynch, historien spécialisé dans l’histoire de l’agriculture contemporaine, et enrichie par la scénographie de Jean-Noël Duru qui rend cette belle histoire accessible au plus grand nombre.
visite guidée le 1er dimanche de chaque mois
